Chocolate heaven:-)

31.01.2014
19:58

Endelig fredag igjen, og i dag fikk jeg lyst til lage en nydelig sjokolade drm av en kake..pure heaven!

Denne kaken har en litt klissete bunn, og toppes med en fudge sjokoladekrem.

Den er enkel lage, men tar noe tid avkjle. Lag den gjerne dagen i forveien




Ingredienser:

Bunn:

100 g smeltet smr

2 egg

3 dl sukker

1,5 dl hvetemel

5 ss kakao

1ss vaniljesukker

1/2 ts salt

Sjokolade fudge glasur:

2 dl flte

1 dl sukker

1 dl lys sirup

100 g mykt smr

100 g kokesjokolade



Slik gjr du:

Smelt smret i en kjele.

Pisk opp eggene lett i en kjkkenmaskin med stlvisp.




Ha i sukker, kakao, mel og vaniljesukker og pisk godt sammen. Hell i smeltet smr og pisk til en glatt rre.




Has i en rund springform, 24 cm i diameter.

Stek midt i ovnen, 175 grader i 20 minutter.

Avkjles i formen



S lager du sjokoladekremen.

Ha flte, sukker og sirup i en kjele og varm opp.

Brekk sjokoladen i biter og rr inn. Kok p svak varme i 15 minutter til den tykner noe.

Ta kjelen av platen og rr inn mykt smr. Settes til avkjling, men pass p at den ikke stivner.

Kremen skal fortsatt vre lunken og flytende nr du heller den over bunnen som fremdeles er i formen.

Settes i kjleskap i minst 3 timer eller over natten.

Jeg har laget "spiral" pynt i hvit sjokolade p denne kaken.

Smelt hvit sjokolade over vannbad. Pass p at det ikke kommer vann eller damp i sjokoladen, da vil den stivne.

Hvit sjokolade tler varme drlig, s ikke la den bli mer enn 40 grader varm.

Hell den s i en sprytepose, og klipp et lite hull.

Lag frst en spiral p kaken, begynn p midten og jobb deg utover. Spiralen trenger ikke vre jevn.

Benytt en ren smrekniv. Sett den i midten og dra forsiktig rett ut til kanten. "Del" kaken frst i 2, s 4-8-12 osv. Lag s mange deler du selv nsker.

Som litt ekstra pynt tok jeg resten av den hvite sjokoladen og smurte tynt p et bakepapir. Jeg smeltet noen biter mrk sjokolade i mikro, og tok 3-4 drper opp den hvite sjokoladen og smurte sammen med en gaffel for et marmorert mnster. Settes i fryseren til den stivner, brekk i biter og settes p kaken:-)



Mmmmmm..spist meg smkvalm p denne n..men gud s utrolig god denne kaken er!

Ha en strlende helg alle sammen:-)





Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

Cakefairy 35, Fet
Jeg heter Anette Lie, er 35 r og elsker bake! Denne bloggen inneholder mine beste kakeoppskrifter, step by step bilder og bake ideer. Her vil dere finne oppskrifter p kaker til bde hverdag og fest, desserter og mange ste fristelser. Alle er bakt og prvd frem av meg, s jeg hper du lar deg friste:-)

Bla i bloggen

Sk i bloggen

Design

Laget av Lisa

Siste innlegg

Siste kommentarer

Widgets

Norske blogger

Lenker

hits