Eplekake med karamell

12.02.2014
17:44

I dag trengte jeg å bli kvitt alt for mange epler i kjøleskapet, så da ble det en eplekake i langpanne. Til denne laget jeg karamell til å ha på toppen. Epler og karamell er jo uslåelig sammen:-)

Server den gjerne med vaniljesaus eller krem



Ingredienser:

6 egg

6 dl sukker

210 g smør

2 dl melk

1 dl rømme

11 dl mel

6 ts bakepulver

3 ts vaniljesukker

1 ss kanel

1/2 ss nellik

1/2 ss ingefær

10 epler

 

Karamell:

2 dl lys sirup

2 dl fløte

2 dl sukker

2 ts vaniljesukker


Slik gjør du:

Skrell epler og ta ut kjernen. del de i båter.

Bland eplebitene med 6 ss brunt sukker og 2 ss kanel.

Jeg har mine i en kjele og koker de opp til sukkeret smelter



Pisk romtempererte egg og sukker til en luftig eggedosis.



Smelt smøret og blad inn melk og rømme



Sikt mel, bakepulver og krydder i en bolle

Ha melk/smør blandingen og melblandingen vekselsvis i eggedosisen, visp mellom.

Hell røren i en langpanne 30X40 cm.

Dytt eplebiter ned i røra. Stek midt i ovnen, 200 grader i 25 minutter

Ha alle ingrediensene tilkaramellen i en kjele og kok i ca 20 minutter. Avkjøles litt i kjelen, men den må fremdeles være rennende.

Helles over kaken når en er ferdig stekt





Ha en fin fin onsdag alle sammen:)

 

 

10 kommentarer

Rakel 12.02.2014 17:51
Mmmm... så godt ut!
Cindy Yu Xia 12.02.2014 17:52
Det så godt ut!

sjekk gjerne min blogg!

www.cindyyx.blogg.no
Marianne Holand 12.02.2014 17:53
Den så farlig god ut :-D
12.02.2014 18:00
åååå,namm sei jeg bare:)
Stina 12.02.2014 18:23
Nam, nam, nam! det så hinsides godt ut! Tror nesten jeg må ta en tur i butikken og handle litt epler;)
Cakefairy 12.02.2014 18:25
Cindy Yu Xia: takk! ser på bloggen din asap:-)
Cakefairy 12.02.2014 18:25
Stina: hi hi, lov å la seg friste:-)
Hanna Tandberg 12.02.2014 19:05
Så kjempegodt ut! Eplekake slår aldri feil :)
12.02.2014 19:11
det så godt ut! Ta gjerne en titt innom bloggen til moren min å ta en titt! Villavindheia.blogg.no

Legg gjerne igjen en kommentar!
Stine Johnsen 16.02.2014 00:05
Nam! Er veldig glad i både eplekake og karamell, så dette må nok prøves ut en helg etterhvert :)

Kjedelig å prøve å være sunn altså, man går glipp av så mye godt! :P

Skriv en ny kommentar

Cakefairy 35, Fet
Jeg heter Anette Lie, er 35 år og elsker å bake! Denne bloggen inneholder mine beste kakeoppskrifter, step by step bilder og bake ideer. Her vil dere finne oppskrifter på kaker til både hverdag og fest, desserter og mange søte fristelser. Alle er bakt og prøvd frem av meg, så jeg håper du lar deg friste:-)

Bla i bloggen

Søk i bloggen

Design

Laget av Lisa

Siste innlegg

Siste kommentarer

Widgets

Norske blogger

Lenker

hits